Le nom vient de Corte Costeliolae puis de Costigliolis ; faute d'écrits précis, on présume qu'il tient à sa position, sur une côte, et au tilleul, l'arbre répandu par ici. Les chroniqueurs Guglielmo Ventura et Antonio Astesano faisaient naître le village après la destruction de Loreto par les gens d'Asti, en 1255 : cette lecture est fausse, car la localité figure déjà en 1041 parmi les domaines de l'évêque d'Asti.
Il est vrai qu'après la fin de Loreto la population augmenta. En 1382 Antonio Asinari, resté seul propriétaire, se soumit à Amédée VI de Savoie et délia le village de sa dépendance envers Asti : dès lors Costigliole fut administrée selon les lois savoyardes, même quand Asti passa aux Visconti, au Montferrat et aux Orléans.
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📅 Chaque année, le 10 décembre ; à la mi-août la fête du raviolo al plin
Costigliole d'Asti fête la Bienheureuse Vierge Marie de Lorette le 10 décembre, dans l'église qui lui est dédiée ; à la mi-août se tient la fête du raviolo al plin, et chaque été le Palio dei Borghi, tournoi de football à 7 entre les différents quartiers de la commune.
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