Le patron de Chivasso est le bienheureux Angelo Carletti, fêté le 27 août.
Chaque année en septembre se tient la traditionnelle Fête des Nocciolini de Chivasso, dédiée à la douceur typique de la ville : tout un week-end, déployé dans les rues du centre, consacré aux produits gastronomiques, à la restauration et aux bonnes boissons. Depuis 2021, la manifestation accueille aussi GiocaChivasso, événement dédié au monde du jeu impliquant les associations ludiques du territoire et les commerces de la ville, ainsi qu'un festival-concours théâtral international. La ville conserve aussi l'église collégiale Santa Maria Assunta et la Tour Octogonale.
