Que mange-t-on ici · Bari

Les plats typiques de Bari

Les spécialités à goûter ici, et leur histoire.

Pain et focaccia 📍 Né ici

Focaccia Barese focaccia de semoule aux tomates cerises, olives et pomme de terre

Semoule, pomme de terre bouillie, tomates cerises écrasées à la main et olives : la focaccia barese est née comme pâte d'essai dans les fours de Bari Vecchia.

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Les produits typiques de Bari

Ce qu’on cultive, élève et affine ici : AOP, IGP et produits traditionnels.

🌿 Fromage IGP

Burrata di Andria fromage à pâte filée au cœur de crème et stracciatella

Une enveloppe de pâte filée autour d'un cœur de crème et de stracciatella : la burrata est née à Andria vers 1920, IGP depuis 2016.

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Les destinations racontées par notre rédaction les plus proches, avec la distance à vol d'oiseau.