Carosino a été détruit par des Albanais puis repeuplé par des Albanais. Au quinzième siècle les armées qui suivaient Skanderbeg rasèrent le petit hameau, dont le feudataire, Raimondo De Noha, s'était rangé avec Giovanni Antonio Orsini del Balzo, prince de Tarente, dans la révolte contre le roi de Naples de 1462. Le lieu resta presque inhabité pendant près d'un demi-siècle, passant en fief entre les familles nobles de la zone ; en 1471 les Antoglietta l'achetèrent, et ils le recolonisèrent avec l'autorisation du vice-roi de Naples, en 1522, en y amenant des colons albanais. De cette communauté, pourtant, la langue ne reste pas aujourd'hui : le rite gréco-byzantin et avec lui, probablement, l'arbëresh disparurent au dix-septième siècle par l'effort massif de l'archevêque Lelio Brancaccio, qui voulut étendre le rite catholique en langue latine.
Bien avant, le commerce entre Tarente et la Grèce passait par ici : le dit un trésor de soixante-seize monnaies d'argent, du quatrième siècle avant Jésus-Christ, trouvé dans un champ en 1904. Après le sac de Tarente par les Sarrasins, en 927, il est probable que le site fut longtemps abandonné puis recolonisé sous le nom de Citrignano ; les premières sources sûres sont les registres angevins et remontent à 1348. Au milieu du village se dresse le palais ducal, commencé par les Simonetta, avec l'avant-corps aux arcs en plein cintre et le bossage qui lui donnent un air de château ; les héritiers des d'Ayala Valva l'ont donné à la commune en 1985, et l'on y fait désormais les choses de la communauté. Devant, sur la place, chaque août avant les vendanges on tient la fête du vin : de la fontaine monumentale, ce jour-là, sort du vin.