Le saint patron de Tortolì est saint André apôtre, fêté le 30 novembre dans l'église Sant'Andrea Apostolo, avec des célébrations civiles et religieuses qui durent du vendredi au dimanche.
Le vendredi se tient, sur la place devant l'église, le rite traditionnel Su Imbidu ; le lendemain, la statue du saint est placée sur un char ancien. Entre le troisième dimanche d'août et le deuxième dimanche de septembre sont aussi fêtés les saints des églises rurales, dites Is Festas de Sartu : saint Lussorio le troisième dimanche d'août et saint Gemilianus le dernier dimanche du mois. Le village conserve aussi l'église San Gemiliano et la tour d'Arbatax.
