Le nom de Sorso a un goût de sel, et il l'est peut-être vraiment: l'hypothèse la plus reçue le fait remonter à une racine indo-européenne signifiant salé, car jusqu'au dix-neuvième siècle on extrayait du sel sur cette côte et on y cultivait la salicorne. Le village apparaît pour la première fois dans le Condaghe de San Pietro di Silki, et revient dans celui de San Nicola di Trullas, où est consigné un legs qui vaut mieux que toute description: dame Iorgia d'Athen, à l'article de la mort, donne sa maison de Sorso avec tout ce qui l'entoure, vignes, terres, cour, serviteurs, une roselière et une palmeraie. Cette liste contient à elle seule l'économie d'un village sarde du douzième siècle.
En 1236 un roi enfant fut tué ici. Barisone III, juge de Torres, avait quinze ans quand une émeute populaire fomentée par les Doria et les Malaspina le rejoignit à Sorso; il fut enseveli dans l'église de San Pantaleo, et comme il était le seul fils, le judicat passa par acclamation à sa sœur Adelasia. Deux siècles plus tard, en 1436, Sorso et Sennori furent vendus ensemble à Gonario Gambella, et depuis lors les deux villages ont partagé le même sort: le blason de Sorso porte encore une jambière, qui n'est que le dessin du nom de l'acheteur.
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📅 Chaque année, le 27 juillet ; la Semaine sainte s'ouvre le soir des Rameaux avec la procession des mystères
Sorso fête saint Pantaléon le 27 juillet, dans l'église qui lui est dédiée ; la Semaine sainte s'ouvre le soir du dimanche des Rameaux avec la procession des mystères et se poursuit le jeudi avec la messe in cena Domini et le lavement des pieds.
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Hors de Sorso, mais à portée d'excursion.
