Jusqu'en 1864 il s'appelait seulement San Gavino, et le nom vient de la petite église dédiée au martyr sarde autour de laquelle, au Moyen Âge, trois petits hameaux se soudèrent. L'histoire moderne du bourg se décide pourtant en 1932, quand on y installa une fonderie pour le plomb et le zinc qui descendaient des mines de Montevecchio: elle ferma en 2009, rouvrit quelques années plus tard et fonctionne encore, et le bourg possède un musée consacré justement à l'histoire de ses deux fonderies. Dans les champs, entre-temps, on cultive le safran: San Gavino est parmi les plus gros producteurs de l'île et d'Italie, et la fête de novembre est la plus importante que la Sardaigne lui consacre. Depuis 1990 environ, c'est aussi le deuxième district rizicole sarde.
La patronne est sainte Claire d'Assise et on la fête du 9 au 13 août; le dernier jour, à l'intérieur de la fête, se tient la journée de l'Émigré, dédiée à ceux qui sont partis de San Gavino, pour quelque raison que ce soit. Saint Isidore, protecteur des agriculteurs, est honoré le 15 mai par un défilé de chevaux et de chars, et la tradition remonte au moins à la fin du dix-septième siècle. Au carnaval, enfin, sortent les chars allégoriques en papier mâché construits par les artistes du lieu: ils sont tenus pour les plus beaux de Sardaigne, à tel point que d'autres bourgs ont commencé à faire les leurs de la même façon.
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📅 Chaque année, le 12 août, suivi le 13 par la Journée de l'Émigré
San Gavino Monreale fête sainte Claire le 12 août, dans l'église qui lui est dédiée. Le lendemain se tient la Journée de l'Émigré, dédiée aux habitants du pays émigrés pour quelque raison que ce soit.
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