La patronne de Leonforte est Notre-Dame du Mont-Carmel, fêtée le 16 août : l'imposant brancard portant sa statue et celle de saint Simon Stock est porté à travers les rues de la ville. L'église de la Madonna del Monte Carmelo, après les lois de suppression de 1866 et la dissolution des ordres religieux qui s'ensuivit, fut confiée aux soins du clergé séculier.
L'église mère, dédiée à saint Jean-Baptiste, fut érigée vers 1611 par dévotion de la princesse Caterina, épouse du prince Nicolò Placido Branciforti, sur un petit sanctuaire préexistant ; la construction fut achevée dans la seconde moitié du XVIIe siècle. Avec la conquête normande, le fief passa d'un seigneur local à un autre jusqu'à ce qu'il parvienne, au XVe siècle, à la famille Branciforti, fondatrice de la ville. Les armoiries de la ville, un lion couronné aux pattes tranchées tenant un drapeau, rappellent la légende selon laquelle l'ancêtre fondateur de la famille, Obizzo, combattant aux côtés de Charlemagne contre les Lombards, eut les mains tranchées au combat mais continua malgré tout à tenir haut le drapeau de son camp : Charlemagne, fier de son courage, le récompensa en lui donnant la ville de Plaisance, et dès lors la famille prit le nom de Branciforti. Parmi les autres attraits de la ville figurent le jardin et la fontaine des Nymphes ainsi que la Granfonte, dite aussi fontaine des 24 becs.
