Établie à 720 mètres d'altitude, Nicosia s'élève au nord de la province d'Enna sur un massif rocheux divisé en quatre pics, surmontés des vestiges d'un château médiéval. Dans ce décor, autrefois lié à l'extraction dans les mines de sel, vivent aujourd'hui 14 272 habitants. La ville fait remonter ses premières origines à l'époque byzantine du VIIe siècle.
Le tissu urbain révèle une rare stratification culturelle. Repeuplée par le roi Roger avec des populations lombardes, la commune conserve un dialecte gallo-italique encore parlé par les adultes. Connue historiquement comme la « ville des 24 barons », Nicosia arbore une architecture élégante, où les palais nobiliaires du XIXe siècle côtoient des interventions d'époque Renaissance et baroque.
Une demi-lune de pâte sablée dorée, saupoudrée de sucre glace, qui cache cacao, amandes hachées et farine de pois chiches : le gâteau d’Agira, dans les monts Erei, produit traditionnel reconnu avec sa dénomination communale.
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Hors de Nicosia, mais à portée d'excursion.
