Sfincione focaccia moelleuse avec tomate, oignon, anchois et caciocavallo
Pâte à pain haute et moelleuse, tomate, oignon, anchois, origan et caciocavallo : le sfincione est la focaccia de Palermo, coupée en carrés.
Lire la fiche →Six des sept îles Éoliennes forment une seule commune, Lipari : une bizarrerie administrative qui résume bien cette province, la première de Sicile par le nombre de communes, 108 en tout. Le territoire occupe l'angle nord-est de l'île, la mer Tyrrhénienne d'un côté, la mer Ionienne de l'autre, et à l'est le détroit ne laisse que trois kilomètres d'eau entre la Sicile et la Calabre. Le chef-lieu est Messine ; à la pointe extrême, la lagune de Capo Peloro est une réserve de biosphère.
Deux des destinations les plus fréquentées de l'île se trouvent ici : Taormine, avec sa cathédrale, le château du Monte Tauro et la Casa Cuseni, et les îles Éoliennes, patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2000, de Stromboli et Vulcano jusqu'à Alicudi. Sur la côte tyrrhénienne, Milazzo réunit son château et la réserve marine de Capo Milazzo ; un peu plus loin viennent Capo d'Orlando et Patti, et vers l'intérieur la route monte à Montalbano Elicona et dans le parc des Nebrodi.
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Le classement de notre rédaction : les lieux les plus importants de la zone, hérités des guides de chaque commune. Voir les classements nationaux →
1 🏺 Sites archéologiques Teatro Antico di Taormina 📍 Taormina Deuxième théâtre antique de Sicile par la taille, avec l'Etna cadré dans le mur de scène.
2 🌋 Nature et panoramas Stromboli and the Sciara del Fuoco 📍 Lipari Les habitants l'appellent Iddu : il explose depuis des millénaires et la Sciara plonge en mer.
3 🏖️ Plages et mer Isola Bella 📍 Taormina The tiny reserve-island joined to the beach by a pebble spit. Distances à vol d'oiseau depuis le centre du village. Touche un point pour ouvrir sa page.
Pâte à pain haute et moelleuse, tomate, oignon, anchois, origan et caciocavallo : le sfincione est la focaccia de Palermo, coupée en carrés.
Lire la fiche →Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée. Ronde et féminine à Palerme, pointue et appelée arancino à Catane : la querelle est sérieuse.
Lire la fiche →Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée en forme de cône : à Catane il est masculin et pointu, et la querelle avec Palerme sur le nom est sérieuse.
Lire la fiche →🏖️ Mer 13 🏛️ Patrimoine UNESCO 11 🏘️ Villages 6 🍷 Gastronomie 4 🏝️ Îles 2 🏔️ Montagne 2 ♨️ Thermes 1
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📅 Chaque année, le 18 octobre ; saint Roch, protecteur, est fêté le 16 août
Motta d'Affermo fête saint Luc l'Évangéliste le 18 octobre ; le bourg fut gouverné par la famille Albamonte, dont Guglielmo, l'un des treize champions italiens de la célèbre Disfida de Barletta de 1503.
📅 Chaque année, le 22 octobre
Le 22 octobre, Capo d'Orlando fête sa patronne, la Madone dont le sanctuaire de 1600 se dresse parmi les restes du château, sur le mont qui domine le bourg.
📅 Chaque année, le 6 novembre à Mongiuffi (saint Léonard) et le 20 janvier à Melia (saint Sébastien)
Mongiuffi Melia, commune née de l'union de deux villages distincts, fête saint Léonard le 6 novembre à Mongiuffi et saint Sébastien le 20 janvier à Melia ; le territoire abrite aussi les sanctuaires diocésains de Santa Maria della Catena et de la Madonna dell'Aiuto.
📅 Chaque année, le 9 novembre
Le 9 novembre, Gallodoro fête son patron saint Théodore ; le territoire communal comprend le Monte Pietrabianca, sommet du versant ionien des monts Peloritani.