Le saint patron de Jesolo est saint Jean-Baptiste, fêté en juin avec le Palio Remiero delle Contrade, course entre bateaux mascarete à deux rames, accompagnée d'un feu d'artifice sur les rives du fleuve Sile. En 1211, la ville changea précisément de nom pour « San Giovanni », toponyme né de la présence d'un monastère dédié au Baptiste et tenu par des moniales, à qui l'évêque Andrea avait accordé l'usage du baptistère de la cathédrale comme église.
Après une longue période de crise, la lente reprise de l'établissement fut due à la famille patricienne vénitienne des Soranzo, propriétaires de nombreuses terres de la région, qui financèrent à leurs frais la construction d'une nouvelle église, dédiée au Baptiste et érigée en paroisse en 1495 : le village se reconstitua autour d'elle. La République de Venise intervint à plusieurs reprises pour détourner les fleuves Piave et Sile, les travaux les plus importants étant réalisés en 1499. L'actuelle église paroissiale San Giovanni Battista, principal lieu de culte de la ville, fut construite dans la première moitié du XXe siècle.
