Il patrono di Gessopalena è san Valentino, festeggiato il 14 febbraio.
Dal 1965 il paese ospita nel Venerdì santo una processione dedicata alla morte di Cristo, che negli anni ha attirato pellegrini da buona parte della provincia di Chieti: le case antiche del borgo vecchio fanno da set alla rievocazione teatrale sacra in costume, con attori del paese, dall'Ultima Cena del Giovedì santo alla Crocifissione. Altra tradizione è il «Carnevale morte», il funerale di Carnevale, in cui la festa prima della Quaresima viene personificata.
