Il patrono di Pagani è sant'Alfonso Maria de' Liguori, festeggiato il 1° agosto nella basilica a lui dedicata.
Molto sentita dalla popolazione è anche la festa della Madonna delle Galline, evento religioso e civile che si svolge annualmente a partire dal venerdì dell'ottava di Pasqua fino al lunedì successivo, con la celebrazione religiosa propriamente detta concentrata nella domenica in albis: il momento culminante è la solenne processione dell'immagine mariana per le vie cittadine, accompagnata dalla partecipazione corale della comunità. La città conserva anche un'antica chiesa risalente all'VIII secolo, un tempo composta da due navate, di cui una adibita a oratorio e l'altra a sagrestia, che ospitava tre edicole dedicate alla Santissima Trinità, a san Giuseppe e a santa Filomena.
