Il patrono di Conselice è san Martino di Tours, festeggiato l'11 novembre nella Chiesa di San Martino Vescovo. Già nello Statuto del paese l'11 novembre appare indicato come giorno festivo per la sua festa, tuttora patrono di Conselice; per le loro numerose prove di fedeltà dimostrate nel tempo, i conselicesi vennero definiti da Eleonora d'Este.
Il Carnevale di San Grugnone si tiene il mercoledì delle ceneri e la seconda domenica di Quaresima sin dal 1919; dal 2023 fa parte dei 15 Carnevali storici inseriti nell'Albo regionale istituito con la legge 14/2022. Il 25 marzo si celebra inoltre la Festa dla Madòna dj Garzon. Il paese conserva anche la Chiesa di San Maurelio e il Teatro Comunale.
