Il patrono di Valentano è san Giovanni apostolo ed evangelista, festeggiato il 27 dicembre nella Chiesa collegiata di San Giovanni Apostolo ed Evangelista.
La Fiera del cedro, istituita nel 1461 da Pier Luigi Farnese, è dedicata ai prodotti locali e a ogni genere di merci, e si svolge la terza domenica di maggio e il lunedì seguente. Il 14 e il 15 agosto si tiene invece la Festa del Solco dritto della Madonna dell'Assunta, rito di ringraziamento per il raccolto e propiziatorio per le nuove semine, in cui la comunità affida al «Signore della festa» la scelta dei più abili bifolchi. Il paese conserva anche il Museo della Preistoria della Tuscia e della Rocca Farnese.
