Il patrono di Santo Stefano al Mare è santo Stefano, festeggiato il 3 agosto. Ogni anno, di solito nel mese di maggio, si tiene l'infiorata, tipica festa paesana legata all'alta floricoltura, attività che rappresenta il sostentamento per molti abitanti del paese.
Santo Stefano al Mare conserva anche testimonianze storiche nel Torrione, nell'oratorio del Santo Cristo e nella Torre degli Aregai, oltre al Museo del Relitto Romano, che documenta un naufragio antico nelle acque antistanti il paese.
