Il patrono di Carro è san Lorenzo martire, festeggiato il 10 agosto, nella chiesa parrocchiale a lui dedicata nella frazione capoluogo, edificata nel XV secolo.
I genitori di Niccolò Paganini erano originari di Carro: il paese ricorda il celebre violinista con un monumento, opera dello scultore Angiolo Del Santo del 1935, e con il Festival paganiniano, che si tiene ogni anno dal 14 luglio al 14 agosto con complessivi nove concerti, organizzato dalla Società dei Concerti onlus della Spezia, alla cui manifestazione viene sempre invitato il vincitore del Premio Paganini di Genova. Il paese conserva anche la chiesa di San Giorgio, nella frazione di Castello, edificata sui resti dell'antico castello medievale eretto dalla famiglia Fieschi durante la dominazione feudale, e quella del Santissimo Nome di Maria, nella frazione di Ziona, che custodisce un trittico della prima metà del XVI secolo.
