Il patrono di Collebeato è san Paolo, festeggiato per la sua Conversione il 25 gennaio.
Nel 1936 il «Dopolavoro» organizzò la prima Sagra delle Pesche, festa per cui ancora oggi il paese è rinomato nella provincia di Brescia. Il paese conserva anche il Santuario della Madonna di Calvarola e si affaccia sul Parco delle Colline di Brescia.