Il nome viene da un rio che scende dal Mombracco, il Rio Freddo, e lo stemma lo ripete: il palazzo comunale su fondo rosso, sopra una campagna verde che il rio attraversa. Come Rivus Frigidus il luogo compare per la prima volta nel 1075, in un atto di donazione della marchesa Adelaide di Susa.
Nel 1219 Agnese, figlia del marchese di Saluzzo Manfredi II, fondò qui il monastero cistercense femminile di Santa Maria della Stella: ne fu la prima priora e signora di Rifreddo, e la casa ebbe giurisdizione su Rifreddo e Gambasca e il diritto alle decime in tutta la valle Po. Del processo alle streghe che vi si tenne nel 1495 il comune conserva ancora i verbali.
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📅 Ogni anno, la terza domenica di luglio
La terza domenica di luglio Rifreddo, comune di 1.072 abitanti in provincia di Cuneo, celebra il patrono san Luigi Gonzaga, spostando la festa dalla ricorrenza del 21 giugno.
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Le destinazioni raccontate dalla nostra redazione più vicine, con la distanza in linea d'aria.
Fuori da Rifreddo, ma a portata di gita.
