Festa di San Giorgio
📅 Ogni anno, la prima domenica di maggio
La prima domenica di maggio Bairo, comune di 816 abitanti in provincia di Torino, festeggia il patrono san Giorgio.
Gli abitanti di Bairo portano il soprannome di tirapere: pare che i vecchi bairesi avessero idee tutte loro sull'ospitalità e accogliessero a sassate i forestieri, soprattutto quelli venuti a corteggiare le ragazze del posto. Del nome si danno due letture: l'antico Barrium, un luogo cinto di mura, oppure i Bauivarii, truppe bavaresi poste a guardia della via Romea.
Dal 1452 una distilleria produsse qui per secoli l'Amaro Bairo, su una ricetta attribuita a Pietro Michaeli, detto Pietro di Bairo. Per quasi trent'anni del Novecento il paese formò con Torre Canavese un comune solo, Bairo Torre. La parrocchiale di San Giorgio martire, del 1777, ha la facciata in mattoni a vista, mossa e senza intonaco.
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📅 Ogni anno, la prima domenica di maggio
La prima domenica di maggio Bairo, comune di 816 abitanti in provincia di Torino, festeggia il patrono san Giorgio.
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Fuori da Bairo, ma a portata di gita.