Mappano è uno dei comuni più giovani d'Italia: è stato istituito il 31 gennaio 2013 per scorporo da Caselle Torinese, Borgaro Torinese, Settimo Torinese e Leini. Ci sono voluti quasi trent'anni: il primo comitato è del 1985, il referendum del 1992, e solo il 21 febbraio 2017, dopo un contenzioso passato per TAR, Consiglio di Stato e Corte costituzionale, il comune è diventato pienamente operativo.
I primi documenti che lo nominano sono del Duecento, quando la zona paludosa era conosciuta come i fanghi. Il nome viene quasi certamente dagli Amapano, famiglia benestante che possedeva terreni qui. Nel Seicento la bonifica e il Naviglio dei gesuiti aprirono all'agricoltura, e nacque il mestiere dei lavandé, che per decenni lavarono i panni di Torino.
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Fuori da Mappano, ma a portata di gita.