La patrona di Stintino è la Beata Vergine della Difesa, festeggiata l'8 settembre come Madonna della Difesa: il simulacro della patrona del paese è trasportato dalle barche dei pescatori della Confraternita in una processione a mare, a ricordo della fondazione del 1885.
Nel 1983 fu organizzata la prima regata Vela Latina, arrivata nel 2007 alla venticinquesima edizione; Stintino è tanto legata alla vela latina da essere stata ribattezzata «capitale della vela latina» dal giornalista Mario Marzari. Tra i luoghi del comune ci sono la Spiaggia La Pelosa, il Nuraghe Unia e la Chiesa Immacolata Concezione.
