In cima al Monte Ottavio ci sono due cose che non ti aspetti in un paese di milleseicento abitanti: l'osservatorio astronomico più grande della Sicilia, con il suo planetario, e il museo della zolfara. Le stelle e lo zolfo, sulla stessa collina.
Lo zolfo qui è stato tutto: dal 1815 al 1975 si scavò nelle miniere di Nadurello, Stazzone, Grottazze e Gibellini, e quando nel 1896 il mercato crollò la gente partì per le miniere di carbone della Pennsylvania. Il paese l'aveva fondato il 29 marzo 1635 il principe Diego Aragona Cortez Tagliavia, sul feudo Balatazza. Gli abitanti sono 1.643.
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📅 Ogni anno, la prima domenica di ottobre
Montedoro festeggia Maria Santissima del Rosario la prima domenica di ottobre, nella chiesa nel centro storico; il paese, che fu un tempo centro minerario, conserva oggi la memoria di questa vocazione nel Museo della Zolfara Angelo Petix.
Riso allo zafferano, ragù con i piselli e caciocavallo, chiusi in una crosta dorata. A Palermo è femmina e tonda, a Catania è arancino e a punta: la lite è seria.
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