Il patrono di Galati Mamertino è san Giacomo, la cui festa liturgica cade il 25 luglio, ma la cui celebrazione principale si tiene dal 23 al 26 agosto nell'ambito della Festa dei tre Santi, una delle ricorrenze più importanti del paese: le tre chiese coinvolte, ubicate in quartieri diversi del centro storico, ospitano ciascuna il proprio santo, san Giacomo, il Santissimo Crocifisso e san Rocco, e i festeggiamenti si caratterizzano per le diverse processioni che richiamano sempre un grande concorso di fedeli.
Il paese conserva anche una chiesa privata dedicata alla Vergine del Rosario, festeggiata nella prima decade di ottobre, oltre al Palazzo De Spuches, detto anche Palazzo del principe, alla chiesa di Maria Santissima Assunta e al santuario della Madonna di Trofillo.
