Il patrono di Altopascio è san Jacopo, festeggiato il 25 luglio nella Chiesa dei Santi Jacopo, Cristoforo ed Eligio.
La tradizione si è tramandata fino ai giorni nostri, e durante i festeggiamenti per la festa di San Giacomo, a fine luglio, si tengono un corteo storico, il tiro con la balestra e la ricostruzione delle attività di un borgo medievale. La città, storica tappa dell'antico ospedale sulla Via Francigena, ospita ogni estate il Francigena International Arts Festival, kermesse di musica classica di rilevanza internazionale. La città conserva anche la Badia di San Pietro e il Lago di Sibolla.
