Il patrono di Orvieto è san Giuseppe e la sua ricorrenza cade il 19 marzo.
Le due feste per cui la città è conosciuta stanno però più avanti nel calendario. Il Corpus Domini è la solennità che papa Urbano IV istituì proprio a Orvieto, con la bolla Transiturus dell'11 agosto 1264, e che oggi la città accompagna con un corteo storico in costume.
A Pentecoste tocca invece alla Palombella, istituita nel Cinquecento dai Monaldeschi: la colomba che simboleggia lo Spirito Santo. La festa è contestata da tempo dagli animalisti, che ne chiedono la sostituzione con un simulacro; dal 2005 la palombella non viene più legata allo stemma ma alloggiata in un tubo di plastica.
