Il paese si chiama come un uomo che ci stette tre anni. Dopo la rotta del Po del 1471, che allagò una zona già paludosa, il duca di Ferrara Ercole I d'Este diede in feudo la terra da prosciugare a un suo consigliere, Guglielmo Pincaro di Parma: era il 10 aprile 1473, con privilegi ed esenzioni dalle tasse. Pincaro si fece la villa sulla terra strappata all'acqua e morì a Ferrara nel 1476.
Di quella bonifica sono rimasti il nome e i campi. Nell'Ottocento la famiglia Mantovani ci ha messo su una distilleria di liquori, che c'è ancora: gli strumenti vecchi del mestiere sono raccolti in un museo d'impresa, aperto a chi vuole vedere come si distillava.
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Nei dintorni di Pincara
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Fuori da Pincara, ma a portata di gita.