Schutzpatroninnen von Giuliana sind die Madonna dell'Udienza und die heilige Juliana von Ptolemais, Jungfrau und Märtyrerin, gefeiert am 3. September. Das Heiligtum der Madonna dell'Udienza entstand im 18. Jahrhundert aus der alten Karmelitenkirche, ihrerseits Erbin der älteren Kirche der Santissima Annunziata: Darin bestattet sind zwei örtlich verehrte Gestalten, Bruder Simone Napoli da Calascibetta und Schwester Glorietta Restivo.
Der auf etwa 750 Metern Höhe im äußersten Süden der Provinz Palermo gelegene Ort wird von der staufischen Burg beherrscht, die auf der Rocca einen außergewöhnlichen Beobachtungspunkt über das weite Tal bis zum Meer der agrigentinischen Küste bot: Von der Denkmalbehörde Palermo restauriert, wurde sie am 29. Juni 1997 zum achthundertsten Geburtstag Friedrichs II. von Schwaben wiedereröffnet. Die städtebauliche Identität Giulianas entwickelte sich ab dem 14. Jahrhundert, als der Ort zunächst den Ventimiglia und dann den Peralta gehörte; 1543 erhob Kaiser Karl V. ihn zur Markgrafschaft, und 1640 ging er von den Cordona an die Gioeni über, bis zur Abschaffung des Lehenssystems 1812.
