Schutzpatron von Partinico ist der heilige Leonhard von Noblac, gefeiert am 6. November. Die ihm geweihte Kirche, 1634 von der Compagnia del Santissimo Sacramento erbaut, war lange eng mit dem bürgerlichen Leben der Stadt verbunden: Bis 1819 tagte dort der Stadtrat, und am Abend des Patronatsfestes legte die Lebensmittelkommission dort den Höchstpreis für Grundnahrungsmittel fest, örtlich «meta» genannt. Der Glockenturm endet in einer Pyramidenspitze, die auf allen vier Seiten mit Majolikafliesen aus dem 18. Jahrhundert mit Heiligendarstellungen verkleidet ist.
Das wichtigste traditionelle religiöse Fest Partinicos ist jedoch das der Madonna del Ponte, gefeiert in der Woche nach Ostern: Der seit mindestens dem 16. Jahrhundert belegte, mit der Anwesenheit der Zisterziensermönche der Abtei Santa Maria di Altofonte verbundene Kult konzentriert sich auf das gleichnamige Heiligtum außerhalb des Ortes. 1861 wurde das Bild der Madonna auf Wunsch der Gemeinde zum Gedenken an das Ende der Choleraepidemie von 1854 feierlich gekrönt; das heute verehrte Gemälde stammt von Vincenzo Manno aus dem Jahr 1819.
