Der heilige Georg teilt sich das Patronat über Modica mit dem heiligen Petrus, gefeiert wird er in der Regel am Sonntag nach dem 23. April. Im Mittelpunkt steht die Statue aus dem 19. Jahrhundert: der Ritter zu Pferd, der den Drachen durchbohrt, getragen von den «Sangiorgiari» über die Treppen von Modica Alta und durch die Unterstadt.
Die Träger gehen nicht — sie rennen, in kurzen, schnellen Schüben, die den Galopp des Pferdes nachahmen, begleitet von buntem Papierregen und Böllern. Spät in der Nacht, nach dem Feuerwerk, kehrt die Statue in den Dom San Giorgio zurück und wird dort im Lauf durch die Kirchenschiffe gedreht. 2025 fand das Fest vom 6. bis 11. Mai statt, die Prozession am Sonntag, dem 11. Mai.
