Faeto

En Faeto y en el vecino Celle di San Vito se habla francoprovenzal: son la única minoría de esa lengua en toda la Italia central y meridional, reconocida por el Estado con la ley de 1999. En la Casa del Capitano, un edificio del siglo quince del casco antiguo, está el museo etnográfico de la civilización francoprovenzal. Y al sur Faeto linda con otra isla lingüística, la arbëreshe de Greci: dos lenguas minoritarias que se tocan.

El nombre viene de las hayas: detrás del pueblo hay un bosque de alto fuste donde domina el haya. Con sus 820 metros Faeto es el municipio más alto de Apulia y el más alejado del mar, y en su término se alza el monte Cornacchia, que con 1151 metros es la cima más alta de la región. El producto del pueblo es el jamón, de cerdos criados en libertad, y se le dedica una fiesta dos veces al año, en febrero y en agosto.