En 1501 los representantes de los refugiados llegados de los Balcanes se presentaron ante el abad comendatario de Santa Maria di San Leucio y consiguieron quedarse: se firmó un acuerdo de veintiséis puntos que fijaba dónde construir el casal, en la contrada Arioso, y con qué condiciones. El censo de aquel año cuenta veintidós fuegos, y los apellidos de entonces siguen siendo los más comunes del pueblo.
El escudo cuenta la misma historia en dos líneas: abajo dos fajas onduladas de azul, el agua que está en el nombre, y arriba, sobre rojo, el águila bicéfala negra con encima el yelmo de oro de Skanderbeg. Aquí se habla todavía arbëresh y se celebra en rito bizantino, bajo la eparquía de Lungro; en Carnaval se bailan las vallje, que cantan la victoria de Skanderbeg sobre los turcos.
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El 29 de agosto Acquaformosa, municipio de 1.161 habitantes de la provincia de Cosenza, festeja a su patrón San Giovanni Battista.
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