Del nombre hay tres explicaciones, dos de ellas propuestas por hombres nacidos aquí: el padre Concezio Galloro lo leía como un griego «estoy bajo el monte», por el Coppari que lo domina; Giovanni Manfrida lo hacía venir de capestro, el cabestro, por la sujeción de los vecinos a los monjes basilianos que aquí tenían un convento. Un tercer estudioso piensa en cambio en el cayado del pastor. En los documentos el nombre se escribe Capisticum en 1211.
En la iglesia madre hay un Bautismo de Jesús en el Jordán atribuido desde 1966 a Renoir: se cuenta que el pintor subió aquí en diciembre de 1881, invitado por un cura del pueblo conocido en Nápoles, cuando iba a Palermo a hacer el retrato de Wagner. En la misma iglesia está el sepulcro del noble Pietro Bongiorno, de 1770, en mármol blanco de Carrara.
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