Del nome ci sono tre spiegazioni, due proposte da uomini nati qui: padre Concezio Galloro lo leggeva come un greco «sto sotto il monte», per il Coppari che lo sovrasta; Giovanni Manfrida lo faceva venire da capestro, per la soggezione ai monaci basiliani che qui avevano un convento. Un terzo studioso pensa invece al vincastro, il bastone del pastore. Nei documenti il nome è scritto Capisticum nel 1211.
Nella chiesa madre c'è un Battesimo di Gesù nel Giordano attribuito dal 1966 a Renoir: si racconta che il pittore sia venuto quassù nel dicembre del 1881, invitato da un prete del paese conosciuto a Napoli, mentre andava a Palermo a fare il ritratto a Wagner. Nella stessa chiesa c'è il sepolcro del nobile Pietro Bongiorno, del 1770, in marmo bianco di Carrara.
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Fuori da Capistrano, ma a portata di gita.