La patrona de Gadoni es la Beata Vergine Assunta (Bienaventurada Virgen de la Asunción), festejada el 15 de agosto; el municipio cuenta con la iglesia de Maria Vergine Assunta.
La costumbre, que no ha cambiado nunca desde tiempos inmemoriales, es adornar los alféizares de las ventanas o los balcones durante las procesiones del Corpus Domini o en las manifestaciones religiosas más importantes. En Gadoni, en la noche entre el uno y el dos de noviembre, se celebraba el rito de «is fraccheras».
