Sarule

En el dialecto de este pueblo de la Barbagia de Ollolai hay palabras de origen claramente árabe, y la fuente enumera con paciencia todos los caminos por los que pueden haber llegado: los esclavos capturados y los piratas que se refugiaban en las montañas del interior, el dialecto pisano y el genovés, el catalán y el español — lenguas a su vez llenas de árabe —, los comerciantes sicilianos y napolitanos, y las comunidades judías venidas de la España musulmana y establecidas en los guetos de Cagliari, Sassari y Alghero. Entre todas aquellas palabras, sin embargo, dos se encuentran solo aquí y en ningún otro punto de Cerdeña: dimma, que se usa en la expresión lu amus a dimma, y tabeccàre, que está en faco comente mi tabèccat, es decir hago como me parece, y se remonta a una raíz que quiere decir también estar bien, convenir. Dos palabras que viven en un solo pueblo de poco más de mil cuatrocientos habitantes.

En carnaval, la máscara principal es la maschera a gattu, la máscara del gato, que Grazia Deledda cita en la novela Elias Portolu. El traje se lleva con las dos faldas del revés, y el resto es una vida entera puesta encima: una manta blanca sobre la cabeza para el nacimiento, un velo negro delante del rostro para la muerte, una faja roja alrededor de la cabeza para el matrimonio. Al final de los festejos se quema un muñeco llamado Su Maimone, vestido con pantalones de jinete rellenos de trapos, polainas y un camisón ancho que esconde una damajuana de vino, con la que se llenan los vasos de los presentes. Luego están los telares: aquí se tejen alfombras grandes en telares verticales, amarillas, negras, rojas y marrones, con dibujos geométricos o figuras tomadas de los objetos del campo, y un tipo en particular, la burra, hecha sobre esquemas transmitidos durante siglos con tramas coloreadas de manera natural, es único en toda la región — puede verse una en el museo etnográfico de Nuoro. El pueblo está a seiscientos treinta metros bajo el monte Gonare, y en la alta Edad Media estas eran las tierras de Ospitone, el jefe barbaricino al que se dirigió el papa Gregorio Magno para que una población todavía ligada a creencias paganas se convirtiera.