Qué se come aquí · Grottaferrata

Los platos típicos de Grottaferrata

Las especialidades que hay que probar aquí, con su historia.

Primer plato

Carbonara pasta con guanciale, huevo, pecorino romano y pimienta negra

Guanciale, yema de huevo, pecorino romano y pimienta negra: el plato símbolo de Roma nace de una receta disputada entre trattorias y raciones militares.

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