Canneto sull'Oglio

Provincia: Mantua · Región: Lombardía · Habitantes: 4.511 · Código postal: 46013

En 1898 el alumbrado público de Canneto sull'Oglio se encendió gracias a un viejo molino convertido en central eléctrica, proyectado e impulsado por Hermann Einstein, el padre de Albert, que en aquellos años buscaba fortuna con instalaciones eléctricas en el norte de Italia. La empresa no lo salvó de la quiebra, y la familia dejó el pueblo; el molino, en cambio, se quedó, y volvió a producir corriente el veinticinco de septiembre de 2021, cuando el consorcio de saneamiento Garda Chiese instaló allí una pequeña central hidroeléctrica que aprovecha el desnivel del agua antes de que desemboque en el Oglio. Ciento veintitrés años después, el mismo salto de agua hace el mismo oficio.

El pueblo, cuatro mil quinientos once habitantes en la provincia de Mantua, se llamó simplemente Canneto hasta 1862, del latín cannetum, el cañaveral de pantano. Durante buena parte del siglo veinte fue la capital italiana de la muñeca: Furga, nacida como fábrica de cerámica, se pasó al juguete y llegó a ser una marca conocida en el extranjero, hasta que fue absorbida y cerró en 2005. En su lugar creció el distrito de viveros de Canneto, dos mil quinientas hectáreas de plantas de hoja ancha con una facturación anual de unos ciento cincuenta millones de euros. La colección de juguetes Giulio Superti Furga, expuesta en el museo cívico, guarda lo que queda de la ciudad de las muñecas.

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Sbrisolona pastel desmenuzable de almendras y maíz, se rompe con las manos

Harina blanca y amarilla, almendras, mantequilla y azúcar, que se rompe con las manos: la sbrisolona es el pastel de Mantova, ya presente en la corte de los Gonzaga.

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