Fiesta de Sant'Eurosia di Jaca
📅 Cada año, en mayo
En mayo Borgo Pace, municipio de 643 habitantes de la provincia de Pesaro y Urbino, festeja a su patrona Sant'Eurosia di Jaca.
Borgo Pace es el pueblo donde nace el Metauro: aquí los torrentes Meta y Auro se encuentran y ponen en común, además de sus aguas, el nombre del río más largo de las Marcas. Es también el municipio más occidental de la región — lo es desde 2009, cuando los municipios del alto valle del Marecchia pasaron a Emilia-Romaña — y su término se mete como una cuña entre Toscana y Umbría, casi todo en montaña.
Durante siglos pasó por aquí el camino que llevaba de Sansepolcro a Urbino, y en Borgo Pace estaba la posada donde se paraba para la cena, el cambio de caballerías y la noche. Piero della Francesca lo recorrió más de una vez, cuando iba a la corte de los Montefeltro, y Michel de Montaigne y Joseph Furttenbach lo recuerdan en sus cuadernos de viaje. El pueblo fue destruido por los alemanes durante la guerra y luego reconstruido. En los bosques de alrededor se practica todavía un oficio casi desaparecido del resto de Italia: el de los carboneros, que encienden las carboneras y cuecen la leña sin aire; en Le Conce hay un museo que lo cuenta con fotografías en blanco y negro.
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📅 Cada año, en mayo
En mayo Borgo Pace, municipio de 643 habitantes de la provincia de Pesaro y Urbino, festeja a su patrona Sant'Eurosia di Jaca.
Leche de oveja y de vaca, curado veinte a treinta días: la casciotta d'Urbino, queso preferido de Michelangelo Buonarroti, es DOP desde 1996.
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Fuera de Borgo Pace, pero a un paso para una excursión.