Casalgrasso ocupa la llanura junto al Po, en la provincia de Cuneo, allí donde el Varaita desemboca en el río. El nombre parece nacido de la unión de casali y grassi, es decir de la fertilidad de unas tierras ya saneadas en el siglo XII. Hacia Racconigi, la Rocca di Carpenetta se recorta en medio de los campos: fue en origen un ricetto y perteneció también a la abadía de Staffarda.
El recuerdo más tenaz es el del mariscal Catinat, que al servicio del Rey Sol encontró en el vado de Casalgrasso a unos vecinos dispuestos a resistirle. Se impuso sin esfuerzo; luego, derrotado el ejército saboyano en Staffarda, se acordó de la afrenta y prendió fuego al pueblo. Reconstruido, Casalgrasso lleva aún el lema Hostibus resistit.
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📅 Cada año, el tercer domingo de junio
El tercer domingo de junio Casalgrasso, municipio de 1.448 habitantes de la provincia de Cuneo, festeja a su patrón san Juan Bautista, con la fiesta organizada por la Pro Loco.
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