Casalgrasso sta in pianura sul Po, in provincia di Cuneo, dove il Varaita finisce nel fiume. Il nome sembra nato dall'unione di casali e grassi, a dire la fertilità di terre bonificate già nel XII secolo. Poco fuori il paese, verso Racconigi, la Rocca di Carpenetta si stacca in mezzo ai campi: in origine un ricetto, appartenne anche all'abbazia di Staffarda.
Il ricordo più tenace è quello del maresciallo Catinat, che al servizio del Re Sole trovò al guado di Casalgrasso i paesani decisi a resistergli. Ebbe la meglio senza fatica; poi, sconfitto l'esercito sabaudo a Staffarda, si ricordò dell'affronto e bruciò il paese. Ricostruito, Casalgrasso porta ancora il motto Hostibus resistit.
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📅 Ogni anno, la terza domenica di giugno
La terza domenica di giugno Casalgrasso, comune di 1.448 abitanti in provincia di Cuneo, festeggia il patrono san Giovanni Battista, con la festa organizzata dalla Pro Loco.
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Fuori da Casalgrasso, ma a portata di gita.
