Casalgrasso occupe la plaine au bord du Pô, dans la province de Cuneo, là où la Varaita se jette dans le fleuve. Le nom semble né de l'union de casali et grassi, autrement dit de la fertilité de terres déjà assainies au douzième siècle. Vers Racconigi, la Rocca di Carpenetta se détache au milieu des champs: à l'origine un ricetto, elle appartint aussi à l'abbaye de Staffarda.
Le souvenir le plus tenace est celui du maréchal Catinat qui, au service du Roi-Soleil, trouva au gué de Casalgrasso des habitants décidés à lui résister. Il eut le dessus sans peine; puis, après avoir battu l'armée savoyarde à Staffarda, il se souvint de l'affront et livra le village aux flammes. Reconstruit, Casalgrasso porte encore la devise Hostibus resistit.
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📅 Chaque année, le troisième dimanche de juin
Le troisième dimanche de juin, Casalgrasso, commune de 1 448 habitants dans la province de Coni, fête son patron saint Jean-Baptiste, avec la fête organisée par la Pro Loco.
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Hors de Casalgrasso, mais à portée d'excursion.
