El 6 de febrero de 1574 el barón Antonino De Termini Ferreri obtuvo licencia para poblar su feudo, y trazó allí un pueblo en cuadrícula: dos ejes que se cruzan — hoy corso Garibaldi y via Crispi — y las manzanas regulares alrededor. Muchos lo consideran el primer trazado de este tipo en Sicilia.
Diez años después, en 1584, se erigió la arciprestura y la iglesia dedicada a san Vicente Ferrer: los fundadores se decían parientes del santo dominico y lo eligieron como patrón. El pueblo está en el campo entre el Verdura y el Magazzolo, a tres kilómetros de Ribera; del palacio baronial quedan los bastiones de la planta baja, donde estaban establos y almacenes. Son 1.375 habitantes.
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📅 El 5 de abril y el primer fin de semana de agosto
El 5 de abril Calamonaci festeja a su patrón san Vicente Ferrer; la gran fiesta de agosto incluye la procesión del santo y las «rigattiati» de las dos cofradías.
Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada. Redonda y femenina en Palermo, con punta y llamada arancino en Catania: la disputa va en serio.
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Fuera de Calamonaci, pero a un paso para una excursión.
