El patrono de Maletto es san Antonio de Padua, el taumaturgo, festejado el segundo domingo de septiembre; el domingo siguiente está dedicado al copatrono san Vicente Ferrer. Sus estatuas, magistrales obras barrocas de Gerolamo Bagnasco, se encuentran en la iglesia de Sant'Antonio di Padova, construida en 1785 y enriquecida a lo largo del siglo XX.
El castillo en torno al cual surgió el pueblo fue fortificado en 1263 por Manfredi Maletta, conde de Mineo y de Monte Sant'Angelo en Apulia y fundador de la ciudad de Manfredonia, de quien tomaron el nombre tanto la fortaleza como el feudo circundante, más tarde convertido en Maletto. Originalmente la fortificación se llamaba «Rocca del Fano», de un término de origen árabe que indicaba la luz emanada de un puesto de vigilancia, señal de que en el lugar ya existía una torre de señales. Una leyenda popular cuenta en cambio que el nombre deriva de una princesa, Maletta, que habría comandado una banda de bandidos refugiados en la roca.
