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Riposto

Provincia: Catania · Región: Sicilia · Habitantes: 14.181 · Código postal: 95018

El nombre significa despensa: en siciliano ripostu es el trastero, la bodega, y durante siglos este sitio fue justo eso — el almacén del condado de Mascali, donde acababa el vino del Etna antes de zarpar para Europa. A finales del siglo XIX el negocio era tal que Suecia, Noruega, Brasil y Gran Bretaña tenían aquí cónsul, y salía un semanario titulado La Sicilia Vinicola.

El pueblo se separó de Giarre en 1841, tras décadas de pleitos, y en 1939 volvió a unírsele con el nombre de Ionia: hicieron falta la guerra y 1945 para volver a ser dos municipios distintos. En 1820 pusieron aquí la segunda escuela náutica de Italia después de Camogli, que sigue abierta. Aquí nació Franco Battiato; son 14.181 habitantes.

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🍝 Los sabores de Riposto

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Comida callejera PAT

Arancino cono de arroz frito relleno de ragú, con punta como el Etna

Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada en forma de cono: en Catania es masculino y con punta, y la disputa con Palermo por el nombre va en serio.

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