El patrón de Calascibetta es san Pedro en Cadenas, festejado el primer domingo de agosto. La iglesia madre del pueblo, dedicada a San Pedro y Santa María la Mayor, fue fundada en 1340 por voluntad del rey Pedro II de Sicilia, que en 1342 la elevó a Capilla Palatina Real, la segunda del Reino de Trinacria tras la Capilla Palatina de Palermo. Conserva obras de mármol de la escuela de los Gagini del siglo XVI, mientras que el tesoro de la colegiata se guarda hoy en el Museo Diocesano de Caltanissetta.
El centro histórico de Calascibetta, de trazado árabe-normando, se alza sobre un espolón rocoso frente a Enna; en su territorio se encuentran también la aldea bizantina de Canalotto y la necrópolis de Realmese, testimonios de las fases más antiguas del asentamiento humano en la zona.
