El patrón de Sestino es san Pancracio, festejado el 12 de mayo, a quien está dedicada la Pieve di San Pancrazio.
El último fin de semana de junio se celebra la «Sagra della Bistecca Chianina» (fiesta del bistec de Chianina), con recreaciones históricas con trajes medievales, un palio entre los barrios de los municipios vecinos, bodegas, música y entretenimientos: el centro del pueblo se convierte en un gran banquete al aire libre.