Los patronos de Gualdo Cattaneo son el beato Ugulino y los santos mártires Antonio y Antonino, festejados el 8 de mayo. La iglesia de los Santi Antonio e Antonino, a ellos dedicada, data de 1260.
El pueblo es rico en vestigios del pasado: la «Rocca sonora», construida entre 1494 y 1498 por los señores de Foligno sobre una construcción más antigua de la familia Trinci, domina el núcleo urbano junto a los castillos menores de Speltara y Simigni. Gualdo Cattaneo forma hoy parte de la unión de municipios Terre dell'Olio e del Sagrantino, para la producción de aceite virgen extra y del Sagrantino de Montefalco, variedad de uva autóctona umbra.
