Les patrons de Gualdo Cattaneo sont le bienheureux Ugulino et les saints martyrs Antoine et Antonin, fêtés le 8 mai. L'église des Santi Antonio e Antonino, qui leur est dédiée, date de 1260.
Le bourg est riche de vestiges du passé : la « Rocca sonora », construite entre 1494 et 1498 par les seigneurs de Foligno sur une construction plus ancienne de la famille Trinci, domine l'agglomération aux côtés des châteaux mineurs de Speltara et de Simigni. Gualdo Cattaneo fait aujourd'hui partie de l'union des communes Terre dell'Olio e del Sagrantino, pour la production d'huile extra-vierge et du Sagrantino de Montefalco, cépage autochtone ombrien.
