La patrona de Etroubles es María Santísima Asunta, festejada el 15 de agosto. La iglesia parroquial a ella dedicada, de 1815, se encuentra en el promontorio de La Tour, donde antaño se erguía la antigua torre de Étroubles, perteneciente a la familia «de La Tour», extinguida a mediados del siglo XV: las piedras de la torre, ya destruida, se utilizaron para edificar la propia iglesia. En el núcleo principal se conserva todavía hoy el campanario románico, edificado en 1400, de una iglesia hoy desaparecida.
En la aldea de Vachéry se alza desde la Edad Media una importante torre, llamada Tour de la Vachère, construida en el siglo XII sobre cimientos romanos; subiendo desde el pueblo hacia Vachéry se encuentra además la primera lechería rotativa del Valle de Aosta, que data de 1853. El pueblo es conocido también por el Carnaval de la Coumba Freida, durante el cual desfilan las Landzette, las máscaras tradicionales inspiradas en los uniformes de las tropas napoleónicas que sembraron el terror a su paso en mayo de 1800.
